NUESTRO RESTAURANTE
La ciudades pueden ser de cemento y asfalto, pero nuestro corazón está hecho de materia viva, la misma que se encuentra en la tierra, en los océanos, en los ríos y en los campos. Y la vida pide vida, pide energía natural: lo pide nuestro cuerpo, y también nuestra mente. Porque podemos llevarnos alimentos a la boca, pero preferimos comer. Comer de forma consciente. Y esto tiene que ver con las sensaciones, con el bienestar, la nutrición, el sabor, las texturas, la elaboración, el equilibrio.
HORARIO COCINA
DE LUNES A VIERNES
12:30/16:30 a 20:00/23:30 h.
VISABADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS
12:30/17:00 a 20:00/00:00 h.
HORARIO DEL RESTAURANTE
DE LUNES A VIERNES
12:00 a 00:00 h.
SABADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS
11:00 a 00:30 h.
NUESTROS MENÚS
MENÚ DE LUNES A VIERNES
Comidas
(De 13:00 a 15:30)
(De 13:00 a 15:30h.)
Elige tu primero, segundo y postre a tu gusto.
- Crema suave de verduras de temporada, cubierta de queso parmesano fundido.
- Ensalada César con Pollo Crujiente.
- Rollito de Pato sobre chutney de manzana.
- Solomillo de cerdo a la brasa a las 5 pimientas.
- Mil hojas de verdura asada en su toque de mahonesa trufada.
- Huevos rotos con jamón, setas y aceite de trufa.
- Arroz del dia.
- Pasta al pesto rosso.
- Titaina del cabañal.
Postres
- Tiramisú casero.
- Brownie con helado
- Fruta de temporada
- Café
16.50€ / Persona
(Bebida no incluida)
MENÚ SABADO Y DOMINGO
Comidas
(De 13:00 a 15.30)
(De 13:00 a 15:30h.)
Elige tu primero, segundo y postre a tu gusto.
- Crema suave de verduras de temporada, cubierta de queso parmesano fundido.
- Ensalada César con Pollo Crujiente.
- Rollito de Pato sobre chutney de manzana.
- Costillar lacado «sous vide».
- Calamar de playa con verdura asada.
- Carpaccio de Gambas con vinagreta de lima.
- Solomillo de cerdo a la brasa a las 5 pimientas.
- Huevos rotos con jamón, setas y aceite de trufa.
- Croquetas (2ud)
- Arroz del dia
Postres
- Tiramisú casero.
- Brownie con helado
- Delicioso de mango
- Fruta de temporada
- Café
19,60€ / Persona
(Bebida no incluida)
