Carta

Carta Restaurante

(Comedor interior y Jardin)

ENTRANTES FRÍOS

Anchoa López ‘Serie Oro’ (precio por unidad)

4,50€

Ensaladilla de gambón huevo frito y huevas de Lumpo.
Ensaladilla Cocoa como nunca la has probado en distintas cocciones

10,60€

Causa Limeña de pollo de corral con mayonesa de lima

9,80€

Salmorejo de tomatillo amarillo, cantaloupe y tierra de jamón

9,60€

Hummus de berenjena asada con totopos de Tajín y lima

8,20€

Tartar de Salmón Noruego con manzana y huevas ikura

16€

Tartar de atún rojo sobre aguacate y coral en tinta

19,60€

Steak tartar milenial de vaca madurada y nuestros crujientes crackers

18€

ENTRANTES CALIENTES

Croquetas de Jamón Ibérico con Idiazábal (Ración 6ud) / (Media Ración)

16€ / 8,20€

Croquetas Caseras de quisquilla con emulsión cítrica de gamba roja (Ración 6ud) / (Media ración)

18€ / 9,20€

Zamburiñas al foie (2 ud)

11,20€

Patatas Bravas COCOA

8,20€

Pulpo fresco con parmentier y suave toque trufada

21€

Sepia trinchada a baja temperatura
Con salsa templada típica italiana Bagnacauda (anchoas, ajo y tomillo)

14,60€

Calamar playa en dos texturas y su romescu

18,50€

Tempura de Verdura y su dip agridulce

13,80€

Wok de verduritas salteadas y tofu ahumado

9.80€

Calamares a la Romana

14,00€

Tellinas

12,40€

Puntillas Rebozadas

12,50€

Clotxinas o mejillones (según temporada)

12€

ENSALADAS

Ensalada de Burrata y tomatitos frescos de temporada con ibérico 100% duroc

16,80€

Ensalada Cesar crujiente

14,40€

Ensalada a mi manera “by Cocoa”

16€

CARNES

Burguer de Vaca Vieja con cebolla caramelizada, bacon crema de cheddar e idiazabal

16€

Chuletitas de cordero lechal y crema de patata dulce

24,50€

Entrecotte con hueso de Ángus madurado (400gr)

28,60€

PESCADOS

Lubina al horno a Bilbaina

16,60€

Salmon y su holandesa de curry y bimi al grill

19€

Lenguado Nacional con meniere ahumada

18,40€

NUESTROS ARROCES

Minimo para 2 personas. Los arroces son a mesa completa y el precio es por persona. Disponible solo turno de comidas y bajo demanda previa.

Fideua del senyoret

18€

Fideua de pato setas y foie

23€

Paella de magret de pato y shitakes

23€

Arroz del senyoret

18.20€

Paella de cigala y gamba roja

22€

Paella de Arroz negro con sepionet

19.20€

Paella de Bogavante

26€

Arroz seco de Carabineros

28€

Arroz rojo de Carabineros

28€

Paella valenciana de Pollo de corral y conejo
(Únicamente bajo reserva)

16€

Paella de Tuétano con piparras frescas
(Únicamente bajo reserva)

19€

Arroz de chuletón de Angús madurado con ajos tiernos
(Únicamente bajo reserva)

26€

Paella de verduras

16,80€

Arroz meloso marinero

22€

Arroz meloso de pato setas y foie

23€

Arroz meloso de Bogavante

26€

Arroz meloso de Pollo de corral y conejo

16€

POSTRES

Tiradito de Piña asada y crema de kefir con helado de coco

6,80€

Soufflé de chocolate blanco con helado de turrón

6,80€

Coulant de chocolate con tierra de galleta y helado de vainilla

6,80€

Torrija de pan brioche mojadita en horchata y helado de leche merengada

6,80€

Tarta de queso

6,80€

Carta Terraza

(Terraza y porche)

ENTRANTES

Croquetas de Pollo al Curry (Ración 6ud) / (Media Ración)

15€ / 7,80€

Croquetas Casera de Rabo de toro a baja temperatura (Ración 6ud) / (Media ración)

15€ / 7,80€

Patatas Bravas COCOA

7,80€

Ensaladilla de gambón huevo frito y huevas de Lupo.
Ensaladilla Cocoa como nunca la has probado en distintas cocciones

10,60€

Causa Limeña de chicharrón de calamar del mediterráneo

9€

Berenjena a la llama con salsa huancaína y confit de pato
Cremosa berenjena a la llama con una jugosa salsa huancaína (Perú) y pato confitado al horno.

12€

Sepia trinchada a baja temperatura
Con salsa templada típica italiana Bagnacauda (anchoas, ajo y tomillo)

14,60€

Calamar playa en dos texturas y su romescu

18,50€

Pulpo fresco con parmentier y suave toque trufada

20€

Tempura de Verdura y su dip agridulce

13,80€

Nachos del senyoret
Chistorra y vaca, queso chedar y nata agria

12€

Coca d Dacsa con nuestra cochinita pibil

8€

Ensalada de Burrata y tomatitos frescos de temporada y bresaola

16€

Ensalada a mi manera “by Cocoa”
Producto según temporada

16€

Calamares a la Romana

14,00€

Tellinas

12,40€

Puntillas Rebozadas

12,50€

Clotxinas o mejillones (según temporada)

12€

CARNES

New York Burguer de vaca vieja y cremosa salsa Tzatziki

16€

Chuletitas de cordero lechal y crema de patata dulce

21€

Solomillo Vaca Nacional menuier con parmentier y su jugo

26€

Chuletón de vaca Vieja Danesa madurado 45 días

70€/kg

PESCADOS

Salmon y su holandesa de curry y bimi al grill

19€

Lubina a la Bilbaina

16.60€

Lenguado a la mantequilla tostada y sus patatas

16,50€

NUESTROS ARROCES

Minimo para 2 personas. Los arroces son a mesa completa y el precio es por persona. Disponible solo turno de comidas

Fideua del senyoret

17€

Fideua de Marisco

19€

Fideua de pato setas y foie

21,50€

Arroz de pato setas y foie

21,50€

Arroz del senyoret

17€

Paella de marisco

19€

Paella de Arroz negro

17,50€

Paella de Bogavante

23,50€

Paella de Arroz rojo con carabineros

24,50€

Paella valenciana de Pollo de corral y conejo
(Únicamente bajo reserva)

16€

Paella de verduras

14€

Arroz meloso de Marisco

19€

Arroz meloso de pato setas y foie

21,50€

Arroz meloso de Bogavante

23,50€

Arroz meloso de Pollo de corral y conejo

16€

POSTRES

Tiradito de Piña asada y crema cocoa con helado de coco

6,80€

Soufflé de chocolate blanco con helado de turrón

6,80€

Coulant de calabaza y chocolate con helado de violetas

6,80€

Nuestra tarta de queso valenciano

6,80€

Alérgenos

Nuestros platos pueden contener algún tipo de alérgeno o trazas. Si tiene alguna duda puede consultarlo con nuestro personal. Gracias.

Alérgenos

Nuestros platos pueden contener algún tipo de alérgeno o trazas. Si tiene alguna duda puede consultarlo con nuestro personal. Gracias.

1. Gluten

2. Cacahuetes

3. Frutos de Cáscara

4. Soja

5. Sésamo

6. Apio

1. Gluten

2. Cacahuetes

3. Frutos de Cáscara

4. Soja

5. Sésamo

6. Apio

7. Huevo

8. Lácteos

9. Mostaza

10. Altramuces

11. Pescado

12. Crustáceos

7. Huevo

8. Lácteos

9. Mostaza

10. Altramuces

11. Pescado

12. Crustáceos

13. Moluscos

14. Dióxido de Azufre

13. Moluscos

14. Dióxido de Azufre