Carta

Carta Restaurante

Carta Restaurante

Carta Restaurante

(Comedor interior y Jardin)

ENTRANTES FRÍOS
Anchoa López ‘Serie Oro’ (precio por unidad)
4,50€
Ensaladilla de gambón huevo frito y huevas de Lumpo.
Ensaladilla Cocoa como nunca la has probado en distintas cocciones
10,60€
Causa Limeña de pollo de corral con mayonesa de lima
9,80€
Salmorejo de tomatillo amarillo, cantaloupe y tierra de jamón
9,60€
Hummus de berenjena asada con totopos de Tajín y lima
8,20€
Tartar de Salmón Noruego con manzana y huevas ikura
16€
Tartar de atún rojo sobre aguacate y coral en tinta
19,60€
Steak tartar milenial de vaca madurada y nuestros crujientes crackers
18€
ENTRANTES CALIENTES
Croquetas de Jamón Ibérico con Idiazábal (Ración 6ud) / (Media Ración)
16€ / 8,20€
Croquetas Caseras de quisquilla con emulsión cítrica de gamba roja (Ración 6ud) / (Media ración)
18€ / 9,20€
Zamburiñas al foie (2 ud)
11,20€
Patatas Bravas COCOA
8,20€
Pulpo fresco con parmentier y suave toque trufada
21€
Sepia trinchada a baja temperatura
Con salsa templada típica italiana Bagnacauda (anchoas, ajo y tomillo)
14,60€
Calamar playa en dos texturas y su romescu
18,50€
Tempura de Verdura y su dip agridulce
13,80€
Wok de verduritas salteadas y tofu ahumado
9.80€
Calamares a la Romana
14,00€
Tellinas
12,40€
Puntillas Rebozadas
12,50€
Clotxinas o mejillones (según temporada)
12€
ENSALADAS
Ensalada de Burrata y tomatitos frescos de temporada con ibérico 100% duroc
16,80€
Ensalada Cesar crujiente
14,40€
Ensalada a mi manera “by Cocoa”
16€
CARNES
Burguer de Vaca Vieja con cebolla caramelizada, bacon crema de cheddar e idiazabal

16€
Chuletitas de cordero lechal y crema de patata dulce
24,50€
Entrecotte con hueso de Ángus madurado (400gr)
28,60€
PESCADOS
Lubina al horno a Bilbaina
16,60€
Salmon y su holandesa de curry y bimi al grill
19€
Lenguado Nacional con meniere ahumada
18,40€
NUESTROS ARROCES

Minimo para 2 personas. Los arroces son a mesa completa y el precio es por persona. Disponible solo turno de comidas y bajo demanda previa.

Fideua del senyoret
18€
Fideua de pato setas y foie
23€
Paella de magret de pato y shitakes
23€
Arroz del senyoret
18.20€
Paella de cigala y gamba roja
22€
Paella de Arroz negro con sepionet
19.20€
Paella de Bogavante
26€
Arroz seco de Carabineros
28€
Arroz rojo de Carabineros
28€
Paella valenciana de Pollo de corral y conejo
(Únicamente bajo reserva)
16€
Paella de Tuétano con piparras frescas
(Únicamente bajo reserva)
19€
Arroz de chuletón de Angús madurado con ajos tiernos
(Únicamente bajo reserva)
26€
Paella de verduras
16,80€
Arroz meloso marinero
22€
Arroz meloso de pato setas y foie
23€
Arroz meloso de Bogavante
26€
Arroz meloso de Pollo de corral y conejo
16€
POSTRES
Tiradito de Piña asada y crema de kefir con helado de coco
6,80€
Soufflé de chocolate blanco con helado de turrón
6,80€
Coulant de chocolate con tierra de galleta y helado de vainilla
6,80€
Torrija de pan brioche mojadita en horchata y helado de leche merengada
6,80€
Tarta de queso
6,80€

Carta Terraza

(Terraza y porche)

ENTRANTES
Croquetas de Pollo al Curry (Ración 6ud) / (Media Ración)
15€ / 7,80€
Croquetas Casera de Rabo de toro a baja temperatura (Ración 6ud) / (Media ración)
15€ / 7,80€
Patatas Bravas COCOA
7,80€
Ensaladilla de gambón huevo frito y huevas de Lupo.
Ensaladilla Cocoa como nunca la has probado en distintas cocciones
10,60€
Causa Limeña de chicharrón de calamar del mediterráneo
9€
Berenjena a la llama con salsa huancaína y confit de pato
Cremosa berenjena a la llama con una jugosa salsa huancaína (Perú) y pato confitado al horno.
12€
Sepia trinchada a baja temperatura
Con salsa templada típica italiana Bagnacauda (anchoas, ajo y tomillo)
14,60€
Calamar playa en dos texturas y su romescu
18,50€
Pulpo fresco con parmentier y suave toque trufada
20€
Tempura de Verdura y su dip agridulce
13,80€
Nachos del senyoret
Chistorra y vaca, queso chedar y nata agria
12€
Coca d Dacsa con nuestra cochinita pibil
8€
Ensalada de Burrata y tomatitos frescos de temporada y bresaola
16€
Ensalada a mi manera “by Cocoa”
Producto según temporada
16€
Calamares a la Romana
14,00€
Tellinas
12,40€
Puntillas Rebozadas
12,50€
Clotxinas o mejillones (según temporada)
12€
CARNES
New York Burguer de vaca vieja y cremosa salsa Tzatziki
16€
Chuletitas de cordero lechal y crema de patata dulce
21€
Solomillo Vaca Nacional menuier con parmentier y su jugo
26€
Chuletón de vaca Vieja Danesa madurado 45 días
70€/kg
PESCADOS
Salmon y su holandesa de curry y bimi al grill
19€
Lubina a la Bilbaina
16.60€
Lenguado a la mantequilla tostada y sus patatas
16,50€
NUESTROS ARROCES
Minimo para 2 personas. Los arroces son a mesa completa y el precio es por persona. Disponible solo turno de comidas

Fideua del senyoret
17€
Fideua de Marisco
19€
Fideua de pato setas y foie
21,50€
Arroz de pato setas y foie
21,50€
Arroz del senyoret
17€
Paella de marisco
19€
Paella de Arroz negro
17,50€
Paella de Bogavante
23,50€
Paella de Arroz rojo con carabineros
24,50€
Paella valenciana de Pollo de corral y conejo
(Únicamente bajo reserva)
16€
Paella de verduras
14€
Arroz meloso de Marisco
19€
Arroz meloso de pato setas y foie
21,50€
Arroz meloso de Bogavante
23,50€
Arroz meloso de Pollo de corral y conejo
16€
POSTRES
Tiradito de Piña asada y crema cocoa con helado de coco
6,80€
Soufflé de chocolate blanco con helado de turrón
6,80€
Coulant de calabaza y chocolate con helado de violetas
6,80€
Nuestra tarta de queso valenciano
6,80€

Alérgenos

Nuestros platos pueden contener algún tipo de alérgeno o trazas. Si tiene alguna duda puede consultarlo con nuestro personal.  Gracias.

Alérgenos

Nuestros platos pueden contener algún tipo de alérgeno o trazas. Si tiene alguna duda puede consultarlo con nuestro personal.  Gracias.

1. Gluten

2. Cacahuetes

3. Frutos de Cáscara

4. Soja

5. Sésamo

6. Apio

1. Gluten

2. Cacahuetes

3. Frutos de Cáscara

4. Soja

5. Sésamo

6. Apio

7. Huevo

8. Lácteos

9. Mostaza

10. Altramuces

11. Pescado

12. Crustáceos

7. Huevo

8. Lácteos

9. Mostaza

10. Altramuces

11. Pescado

12. Crustáceos

13. Moluscos

14. Dióxido de Azufre

13. Moluscos

14. Dióxido de Azufre