Si quieres disfrutar al máximo de la gastronomía más exquisita de la ciudad, probablemente encontrarás muchos restaurantes donde comer paella en Valencia.

Sin embargo, poder saborear la auténtica receta valenciana no es tarea fácil. Este plato requiere de una refinada técnica por parte del equipo de cocina en el que los ingredientes, los tiempos y el fuego juegan un papel fundamental a la hora de crear auténtica magia.

En Cocoa Patacona somos especialistas en este plato tan típico de la ciudad. Nadie como nuestros cocineros dominan la técnica para que puedas saborear una de nuestras especialidades más famosas en pleno paseo marítimo.

Cocoa Patacona, el mejor restaurante donde comer paella en Valencia

¿Y qué nos convierte en la mejor opción?

Exquisito Socarrat

Si quieres comer paella en Valencia, debes saber que una de las características más importantes de este plato tan típico de la gastronomía española es el socarrat.

El socarrat es esa fina capa caramelizada que se forma por la combinación perfecta de ingredientes, arroz y fuego lento.

Técnica, pasión y maestros especialistas en paellas

Los maestros de Cocoa Patacona dominan esta técnica a la perfección para obtener esa fina capa en la que convergen de manera perfecta el almidón del arroz, el fuego lento y todos los ingredientes que protagonizan este plato.

El resultado es una fina capa crujiente y tostada cargada de sabor por los azúcares y grasas que se obtienen a través de este proceso a fuego lento.

Ingredientes de alta calidad

Cocoa Patacona no es un restaurante donde comer paella en Valencia por las técnicas depuradas y tradicionales de nuestro equipo de cocina. También juegan un papel fundamental los ingredientes de alta calidad que escogemos cada día para elaborar las mejores paellas valencianas.

Somos especialistas en arroces pero la obtención de los sabores más exquisitos no sería posible sin la combinación también de la mejor carne y pescado traído directamente de la Lonja cada día.

La fusión de las técnicas tradicionales de nuestros maestros y la preparación a fuego lento de los mejores ingredientes, dan como resultado este exquisito plato tan demandado en nuestro restaurante.

Restaurante con terraza y vistas al mar

En Cocoa Patacona nos gusta no solo ofrecer sabores exquisitos en todos nuestros platos, especialmente en este que es un auténtico emblema de la ciudad.

Nos encanta que podáis disfrutar de verdaderas experiencias gastronómicas en un entorno privilegiado. Somos un restaurante con terraza para que puedas disfrutar al aire libre del buen tiempo y comer paella en Valencia mientra te relajas con nuestras privilegiadas das vistas al mar.

Un enclave único que te permitirá viajar por lo mejor de la cocina mediterránea.

Pet Friendly

Otra de las razones por las que elegirnos es porque queremos que disfrutes viajes gastronómicos en la mejor compañía. Somos un restaurante Pet Friendly para que también puedas disfrutar de nuestra terraza y vistas al mar con tu mascota.

¡Ya no tendréis que dejarla en casa!

Ven a probar uno de los platos más míticos de Valencia y descubre todo el sabor del Mediterráneo en Coco a Patacona.

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